Resep Pastel Singapore, Alternatif Camilan Mewah yang Patut Dicoba


Ingin membuat camilan yang sedikit istimewa untuk sehari-hari atau bahkan momen spesial tertentu di rumah? Sajian pastel Singapura bisa menjadi salah satu pilihan pas yang patut Anda coba. Sajian ini terbuat dari isian yang kaya rasa dan sentuhan kari yang cukup lezat. Resep pastel Singapore ini bisa menjadi alternatif hidangan mewah yang bisa Anda coba.

Bahan Kulit Pastel Singapore:

       100 gram margarin

       300 gram (air es)

       ½ sendok teh garam

Bahan Isian Pastel Singapore:

       200 gram ubi kuning, potong dadu kemudian kukus

       200 gram kentang, potong dadu kemudian kukus

       4 butir telur, iris selebar 1 cm

       200 gram daging ayam

       1 buah bawang bombai, cincang halus

       2 sendok makan bumbu kari daging

       Garam secukupnya

       Gula pasir secukupnya

       Minyak secukupnya untuk menumis isian pastel

Bumbu Pastel Singapore yang Dihaluskan:

       5 siung bawang putih

       8 siung bawang merah

       5 buah cabai rawit merah

       5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Pastel Singapura:

  1. Untuk membuat adonan kulitnya, campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk rata dan uleni hingga kalis. Jika sudah tercampur sempurna diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit sebelum digunakan.
  2. Untuk bagian isiannya, tumis bawang bombai dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga harum dan warnanya berubah menjadi kecokelatan. Kemudian masukkan bumbu kari dan daging ayam yang sudah dicincang, aduk hingga rata.
  3. Masukkan juga kentang dan ubi yang sudah dikukus, jangan lupa tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga matang dan bahan isian menjadi agak kering. Jika sudah angkat dan sisihkan.
  4. Resep selanjutnya pipihkan adonan kulit pastel yang sudah didiamkan, lalu bentuk lingkaran.
  5. Berikan isian pastel Singapore dan irisan telur. Lekatkan semua bagian pinggiran hingga tertutup sempurna. Lakukan kembali langkah tersebut hingga adonan dan bahan isian habis.
  6. Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng pastel Singapore hingga kecokelatan dan matang.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Tips Membuat Pastel Singapore:

1.      Saat membuatnya gunakan wadah besar berukuran 20 cm hingga 37 cm. Mengapa demikian? Hal ini bertujuan untuk memudahkan Anda saat mencampurkan bahan-bahan pastel Singapore.

2.      Pastel Singapore yang sudah jadi dan sudah diberi isian bisa Anda simpan di dalam freezer. Agar lebih awet dan tahan lama, cukup menggoreng pastel setengah matang dan simpan di dalam wadah yang tertutup. Jika ingin dikonsumsi Anda hanya perlu menggorengnya kembali hingga kecokelatan. Cara ini membuat pastel lebih renyah dan tahan lama.

Camilan ini memang terlihat sangat mirip dengan pastel pada umumnya. Perbedaannya hanya terletak pada bagian isian pastel karena terbuat cari cincangan daging ayam, kentang, ubi kuning, telur dan bumbu kari yang pekat. Resep pastel Singapore ini cocok dijadikan alternatif hidangan mewah bersama orang-orang tercinta.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to " Resep Pastel Singapore, Alternatif Camilan Mewah yang Patut Dicoba "

Posting Komentar